爆红三十年，精品粤菜唐宫有何经营秘诀？？

爆红30年，精品粤菜唐宫有什么经营秘诀？

羊城客汕大三元，饕餮敢为天下先。粤菜作为八大菜系之一，以其选材严格、味道鲜美、工序细腻等特点，受到古今无数老美食的称赞，在19世纪远渡海外广播，成为许多外国食品眼中的中国菜名片。

过去，想体验真正美味的南粤风味，最好的办法是访问广东。唐宫在29年、11个城市的精心经营，为全国美食爱好者提供了体验精品广东菜的好地方，让更多的人真正体验广东菜的精致和魅力。

30年深耕，创造精品广东菜王牌

自1992年在深圳首家店铺开业以来，一直是香港联合交易所上市10年的连锁饮食集团，深耕精品广东菜29年，唐宫始终保护质量，坚定利用他的经营心工作、传达幸福的理念，以优质的产品和服务，确立了优秀的声誉，多年取得了中国饮食百强企业，上榜必吃，中国饮食连锁十强企业，中国饮食连锁十强

守正更新。唐宫在用心传承的同时，更加努力创新，不仅优化了传统古典广东菜，还创新了更适合现代城市人的精品广东菜，深受众多粉丝喜爱。唐宫产品以创意广东菜、便宜宜的海鲜、养生炖菜、香港式点心、宴会服务最为着名，从家常菜到宴会，从家庭聚会到大型宴会，无论是选择喜欢的香港式茶，还是品尝珍味百味、海鲜贵重物品，唐宫总是如你所愿，简单自由，节俭

唐宫金奖鸽子是最不可分割的美味，斩首了中国名菜、上海名菜、百佳顶级招牌菜等众多大奖的唐宫顶级品牌，在各地取得了好成绩。鸽子一上桌，房间就满了香味，轻轻地撕开脆皮，香味的汁慢慢流出来，皮脆，肉嫩，想咬。

对餐饮创新的执着追求，也体现在唐宫的品牌发展路径上，其母公司香港唐宫餐饮集团致力于拓展多元化消费场景宏图大略，通过自创品牌结合引进国内外优质品牌的模式，满足不同群体的消费需求。

目前，唐宫集团经营唐宫、唐宫壹号、唐宫海鲜芳、唐宫茶点、唐宫小聚、胡椒厨房、金爸爸等12个品牌，69家分店遍布中国北京、天津、成都、上海、苏州、杭州、深圳、东莞、香港、台湾、新加坡，累计会员数量近百万人。

拥抱变化，以数字推进业务变革

反映了饮食创新，是唐宫对数字饮食经营的不断尝试。多年前，许多高级饮食品牌全力占领食堂市场时，积极的唐宫开始配送和新零售业务布局，不仅将高水平的食堂食品切成在线，还将唐宫的古典产品和创意料理变身为全国流通的共享宴会包装华丽、品味兼备的唐宫家宴系列，是唐宫主要新零售市场的半成品、便利料理礼盒，为追求高级生活质量和赠送需求的消费者们提供了新的选择。

随着移动互联网时代的到来，唐宫不断开拓新的业务场景，依靠美团、饥饿、微信、社区营销等流量窗口，同时努力实现销售业务的全渠道运营，促进销售增长。

在此过程中，唐宫选择了在餐饮SaaS服务领域经验丰富的餐道进行合作，借助餐道总部及区域管理应用的连接器能力，轻松打通自有系统与各渠道的订单数据，形成多平台业务闭环，激活一站式品牌管理能开发者_运维技巧力。

同时，依托餐道聚合配送系统，唐宫外卖一键对接顺丰、美团、蜂鸟、新达达、闪送等多家物流配送公司，获得了充足的运力保障和灵活的配送方案选择，提升订单配送运效率。

探索不断，唐宫进入颤音小程序

进入发展第30年，唐宫数字探索不停。随着短视频业务的爆发，颤音短视频小程序的业务模式成为唐宫的下一个尝试目标。

依靠庞大的用户基础和商业能力，颤音于2019年正式进入小程序课程，通过商品搜索短视频小程序的组合游戏，可以实现业者的流量变化。美食用户和颤音用户之间有很高的重合度，作为饮食业者，通过颤音小程序开展销售业务，拥有独特的流量。

作为第一个吃螃蟹的人，唐宫已经享受到了这个流量红利:被录像中唐宫美味吸引的颤音用户，通过点击挂在短视频中的链接，可以直接跳到唐宫的自己的小程序，在网上购买视频同样的食品…这个功能的实现，依然与餐道的能力密切相关。

作为餐饮行业的连接器，餐道可为餐饮商家无缝对接抖音小程序与各个前、后端餐饮系统，对所有由抖音小程序入口下单的，涵盖堂食、外卖、预约amp;自取等多个不同消费场景的订单数据加以整合，实现订单的统一接收、中心化管理。

不仅如此，餐道还为进入颤音小程序的业者提供技术、活动、流量、游戏等水平的多维支持，提供定制的代理运营服务，帮助业者随着消费市场的反复迅速创新，打开智能饮食的新局面。

唐宫旗下的颤音号唐宫-粤菜点心已经得到餐道技术的支持，成功访问颤音小程序，在热运营中。喜欢吃唐宫的用户们，从那以后可以买到的路线增加了，站在风口的唐宫一定会迎来新的爆炸。

总结

30年风雨前进，对于想成为百年企业的唐宫来说，这还只是开始，面对生命力无限的饮食新生态，唐宫在饮食创新、数字经营、企业管理、服务管理、人才培养等领域继续发挥力量，迎来下一个30年出现的机会和挑战。

作为唐宫的重要合作伙伴，餐道也不断优化自己的产品、服务，以先进的SaaS技术，深化与唐宫的密切合作，踏上餐饮业数字化建设的新途径。

注：文中部分图片来源于网络，如有侵权请联系替换。