解腻开胃小菜——辣白菜的做法大全？

解腻开胃小菜——辣白菜的做法大全

其实做辣白菜也不是很难。有几种方法可以做到。以下是制作辣白菜的完整方法列表。你也可以跟着做美味的韩国辣白菜。

辣白菜的第一种做法

食材：大白菜

配料：辣白菜酱、盐

实践

1.准备好材料后，将大白菜洗净，均匀涂上盐，然后放入锅中腌制24小时。

2.将腌制好的白菜取出，用冷开水冲洗去盐，挤出水分，将每片白菜均匀地涂上辣白菜酱。

3.将抹了辣白菜酱的白菜放入密封盒中，然后放入冰箱冷藏发酵三天。三天后，你就可以吃到美味的辣白菜了。

辣白菜的第二种做法

材料：卷心菜、洋葱、韭菜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜和梨

配料：鱼露、虾酱、盐、鸡精、韩国辣椒粉、洋葱、生姜和大蒜

实践

1.白菜洗净，放入盐水中浸泡十分钟，捞出，涂上盐，然后放入容器中，压上重物，放置过夜。

2.洋葱、韭菜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜、梨洗净切丝。姜蒜剁成泥。冷开水中加入辣椒粉，味道好。然后加入切碎的果蔬丝、鱼露、虾酱、鸡精、糖拌匀。

3.将白菜取出，洗净，沥干水分，将辣酱均匀地撒在每一片白菜上，将白菜卷起来，放入保鲜盒中，放入冰箱腌制三天，就可以吃到香脆香辣的白菜了。

辣白菜的第四种做法

配料：卷心菜、海带

配料：盐、胡椒粉

实践

1.白菜洗净，沥干水分，放在阴凉处放置一天，海带洗净，沥干水分，切块备用。

2.白菜切成两半，放在锅里，撒上盐，搅拌均匀，上面压上重物，然后加入适量的冷开水，待白菜里的水咸出来后，再放半天。

3.将白菜取出，放入密封盒中，加入海带和胡椒粉，加入适量的盐，搅拌均匀，盖上盖子。十天之后，你就可以品尝到美味的辣白菜了。

辣白菜的第五种做法

配料：大白菜、辣椒

配料：芝麻油、盐、糖、醋、胡椒和姜

实践

1.白菜洗净，切成条，加盐拌匀腌制6小时，姜切丝，去籽，辣椒切丝。

2.锅中放入香油，让姜丝变香，然后加入一些辣椒翻炒至熟。再拿一个锅，加入醋和糖，煮至融化。拿出来放凉备用。

3.将酸菜取出，挤出来，放入盆中，放入炸好的姜和辣椒，再放入煮好的醋和糖拌匀。

4.炒锅里的油烧热，将辣椒和剩下的辣椒炒至花椒油出来，然后将花椒油倒入白菜中，然后将白菜腌制6小时。

辣白菜又酸又甜又开胃。辣白菜仍然是一道健康的菜。