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虾仁蒸豆腐的做法?

工艺:蒸味:咸鲜;难度:平均人数:3-4人;准备时间开发者_C百科:10分钟;烹饪时间:10分钟。

主料:

虾100克。

豆腐200克。

150克鸡蛋。

辅料:

10克洋葱。

1g味精。

料酒5g。

10克淀粉

2克芝麻油

如何用虾蒸豆腐:1。豆腐切成方块,放入沸水中,稍微取出。

2.鸡蛋剁入大碗,加入葱姜汁、精盐、味精、清水,用湿淀粉勾芡,再加入豆腐丁搅拌均匀。

3.将鲜虾放入小碗中,加入精盐、味精、料酒调味,然后整齐地放在豆腐蛋液上。

4.将一大碗豆腐放入蒸锅中,中火蒸15分钟,倒入香油。

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