虾仁蒸豆腐的做法？

工艺：蒸味：咸鲜；难度：平均人数：3-4人；准备时间开发者_C百科：10分钟；烹饪时间：10分钟。

主料：

虾100克。

豆腐200克。

150克鸡蛋。

辅料：

10克洋葱。

1g味精。

料酒5g。

10克淀粉

2克芝麻油

如何用虾蒸豆腐：1。豆腐切成方块，放入沸水中，稍微取出。

2.鸡蛋剁入大碗，加入葱姜汁、精盐、味精、清水，用湿淀粉勾芡，再加入豆腐丁搅拌均匀。

3.将鲜虾放入小碗中，加入精盐、味精、料酒调味，然后整齐地放在豆腐蛋液上。

4.将一大碗豆腐放入蒸锅中，中火蒸15分钟，倒入香油。