家常菜 辣炒海参的做法？

工艺：炒菜口味：辣味；难度：初学者；准备时间：几个小时；烹饪时间：15分钟。

主料：

5根海参。

辅料：

适量的盐

适量洋葱

生姜适量

适量的大蒜

适量蚝油

适量的水淀粉

豆瓣酱开发者_JS百科适量

适量植物油

适量泡椒

辣炒海参的方法：1。泡好的海参洗净，内脏处理，洗净切段，放入沸水中煮熟捞出备用。

2.半碗汤中加入两勺豆瓣酱、一勺老干妈、两勺剁椒、一勺蚝油，搅拌均匀。然后依次加入适量的盐、五香粉、红烧酱油制成调味汁备用。洋葱和大蒜切碎成粉末。

3.锅中倒入少许植物油，将葱姜蒜末在50%油温下翻炒，加入调料汁翻炒，然后将海参放入锅中翻炒，加入少许稀水淀粉勾芡，大火收汤。