家常菜 庆岭活鱼的做法？

工艺：焖味：咸鲜可口。难度：初学者：准备时间：5分钟。烹饪时间：30分钟。

主料：

开发者_开发技巧 1条鲤鱼。

1汤匙半盐。

2汤匙醋。

适量洋葱

生姜适量

适量的大蒜

辅料：

两个八角形的

干辣椒适量。

适量料酒

2汤匙酱油。

1勺酱油。

中等淀粉

适量香菜

两勺黄酱。

1汤匙白糖。

藿香适量

清灵活鱼的做法：1。先把鲤鱼冲洗干净，把鱼身换成刀。

2.将蒿用清水浸泡十分钟；取出，切成8厘米长的段。

3.大蒜切成小块，洋葱切成段，生姜切片；将干辣椒切碎；香菜切成小块。

4.将油倒入锅中，用中火翻炒。艾叶、葱、姜、蒜、干辣椒、八角炒香。加入两勺酱油翻炒。

5.加入350ml矿泉水，依次加入料酒、米醋、盐、酱油、酱油、糖，转高火。

6.汤煮开后，倒入鲤鱼。在此期间，用大勺子将汤倒在鱼上，煨大约8-10分钟。

7.转小火慢炖10-15分钟。当汤汁减少一半左右时，取出鱼，摆好盘子，撒上欧芹。