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传统川菜:开水白菜最正宗的做法?

传统川菜:开水白菜最正宗的做法

水煮白菜是四川的传统汤菜,通常用北方大白菜的心来煮,用鸡汤调味。汤尝起来很美味,卷开发者_开发问答心菜很清淡。它刺激你的味蕾吗?今天我就教你做正宗的四川水煮白菜!

开水白菜

主料:白菜心、汤、盐、胡椒粉、黄酒

练习步骤:

1.白菜心洗净,切成条备用;

2.锅中加水烧开,加入适量的盐和胡椒粉;

3.放入白菜心焯水,然后捞出1分钟左右,放入干净的汤锅中;

4.另外,在另一个锅里放一份鸡汤。鸡汤用黄酒、盐和胡椒调味,然后煮沸

5.然后把汤和白菜一起倒入汤锅

简单准备一份美味正宗的水煮白菜!

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