传统川菜:开水白菜最正宗的做法?
传统川菜:开水白菜最正宗的做法
水煮白菜是四川的传统汤菜,通常用北方大白菜的心来煮,用鸡汤调味。汤尝起来很美味,卷开发者_开发问答心菜很清淡。它刺激你的味蕾吗?今天我就教你做正宗的四川水煮白菜!
开水白菜
主料:白菜心、汤、盐、胡椒粉、黄酒
练习步骤:
1.白菜心洗净,切成条备用;
2.锅中加水烧开,加入适量的盐和胡椒粉;
3.放入白菜心焯水,然后捞出1分钟左右,放入干净的汤锅中;
4.另外,在另一个锅里放一份鸡汤。鸡汤用黄酒、盐和胡椒调味,然后煮沸
5.然后把汤和白菜一起倒入汤锅
简单准备一份美味正宗的水煮白菜!
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