鱼丸怎么做？

有时候经常想，为什么有的鱼会长那么多的刺，就是为了别人吃它的时候不方便么。可是这怎么可能难道想要吃它的人，就算有人吃的时候不太会清理鱼刺，那么如果知道鱼丸怎么做也是可以的，还怕它长刺，所以这些鱼还是别长那么多小刺好了。

鱼丸怎么做：彩椒鲅鱼丸

鱼丸用来炒菜也是一种境界，当然要爽口有弹性才行。

食材准备

鲅鱼600克，红黄绿柿子椒各少许，鸡蛋一个，盐，胡椒粉，葱姜少许，淀粉适量。

方法步骤

1、将鲅鱼处理干净取鱼肉和葱姜末一起剁成鱼泥；

2、鱼泥中加入鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉拌匀，搅打上劲；

3、锅中烧温水，手上抹油后挤出鱼丸，放入锅中，煮至浮起；

4、将煮熟的鱼丸对半切开，炒锅中放油下入葱姜爆香，然后倒入鱼丸；

5、同炒片刻后下入红黄绿柿子椒，炒大约2分钟后加入煮鱼丸的汤，出锅前在调味即可。

鱼丸怎么做：炸鱼丸

鱼丸不一定都是用煮的，还可以油炸。

食材准备

鱼肉一斤，鸡蛋1个，料酒适量，盐，葱姜末，胡椒粉，十三香，水，面包糠适量。

方法步骤

1、将鱼肉洗净后切成小块，放入料理机中，加入料酒，葱姜末，十三香，胡椒粉搅成鱼泥；

2、将鱼泥搓成乒乓大小的丸子，然后沾上蛋液，裹上面包糠；

3、锅中油烧至5成热时，下入鱼丸，小火炸2分钟左右至鱼丸成金黄色后即可。

小贴士

炸后后的鱼丸还可以配上番茄酱，椒盐粉等搭配食用。

鱼丸怎么做：番茄鱼丸汤

不会做鱼丸还可以购买现成的鱼丸，超市都有冷冻的鱼丸出售。开发者_Go百科

食材准备

鱼丸，番茄，葱蒜，盐，糖，鸡精。

方法步骤

1、将葱和蒜切好，番茄洗净切片，鱼丸解冻待用；

2、炒锅中倒入少许油，将蒜片煸香，然后倒入番茄炒至汁；

3、然后加入适量的开水，沸腾后下入鱼丸，待锅中水再次沸腾；

4、然后加入盐，白糖，鸡精调味，然后撒上香葱即可。

小贴士

鱼丸的种类很多，购买的时候需要挑选合适的品种。