家常菜 丝瓜烩油条的做法？

工艺：焖味：咸鲜可口；难度：初学者：3准备时间：30分钟烹饪时间：10分钟。

主料：

2根丝瓜。

油条1根

辅料：

莲子100克。

1茶匙盐。

一点味精

适量的大蒜

适量的水淀粉

适量植物油

丝瓜油条的做法：1。一份油条和一份丝瓜。

2.丝瓜去皮，切成滚刀块。将油条切成小块备用。

3.新鲜的干莲子在水中浸泡半小时。

4.放入沸水锅中煮，捞出备用。

5.往锅里倒一点食用油。油热后，将蒜片放入锅中，用小火翻炒。

6.将丝瓜倒入其中。

7.快速翻炒。

8.煮好的莲子也倒入锅中。

9.转大火快速翻炒。

10.加入一茶匙盐。

11.加盐后，丝瓜本身会透出一点水分，但如果想让丝瓜口感更软更嫩，可以倒一小碗水。

12.把丝瓜和莲子稍微炖一下，让它们变软。时间不要太长，因为莲子熟了，丝瓜本身就很容易煮。

13.这时可以加厚。倒入一小碗水淀粉，翻炒均匀。

14、少许味精，一份鲜。

15.倒入油条。

16.关掉火！用锅铲将油条和丝瓜均匀地煮熟。