满汉全席之土豆红烧肉的做法？

满汉全席之土豆红烧肉的做法

下面带来土豆焖肉的做法。对学满汉全席感兴趣的朋友，不要错过。

土豆红烧肉所需材料

配料：猪肉前腿肉、土豆

配料：料酒、红烧酱油、盐、烧烤酱、冰糖、姜、葱、蒜、八角

土豆红烧肉的做法

1.猪肉洗净切块，土豆去皮洗净切块，生姜切片，小葱、葱花切段，大蒜拍扁备用。

2.在锅里放油，加热。加入姜、蒜、八角，小的时候让它变香，然后加入猪肉翻炒一会儿，再加入料酒和酱油翻炒至上色。

3.加入适量开水烧开，然后加入烧烤酱搅拌均匀，再继续炖半小时。

4.加入土豆和盐，混合均匀，煨20分钟，然后加入冰糖，煨至收汁。最后撒上葱花。

土豆红烧肉小贴士

1.将肉烤至肉质紧实，表面微黄，再加入调味料。

2.烧烤酱有咸味，不要加盐太多。