家常菜 排骨年糕的做法？

工艺：油炸口味：咸鲜可口；难度：初中水平；人数：准备时间：15分钟；烹饪时间：30分钟。

主料：

适量年糕

辅料：

适度抽水。

适量酱油

适量的糖

郫县豆瓣适量

鸡精适量

适量料酒

排骨年糕的做法：1。粘米粉和糯米粉混合。

2.加入一点热水，搅拌成球。倒入油，搅拌均匀。然后继续加水，直到面团光滑。

3.将面团分成两部分，做成扁条状，蒸锅底抹上油，放入生坯蒸10分钟。

4.拿出来炸一下表面。

5.猪排用刀背敲成薄片。加入几滴料酒和姜片拌匀腌制。

6.将80毫升全麦面粉、一个鸡蛋、半茶匙盐和一茶匙胡椒粉与水混合制成面糊。

7.腌排骨。姜片不要丢弃。启动油锅，将猪排蘸上面糊，放开发者_开发知识库入锅中煎至表面金黄。捡起来放在年糕片上。

8.在甜面酱中加入蜂蜜，直到你喜欢甜味，然后倒在排骨上。