满汉全席之银耳炆鲳鱼的做法？

满汉全席之银耳炆鲳鱼的做法

下面带来了银耳在满汉全席的做法。如果你感兴趣，请按照下面的做法去尝试！

银耳炆鲳鱼所需材料

配料：鲳鱼、银耳、杭椒

配料：白酒、色拉油、盐、酱油、糖、肉汤、八角、姜、洋葱和大蒜

银耳炆鲳鱼的做法

1.鲳鱼去内脏和鳃，洗净，沥干水分，切花备用。

2.银耳用清水浸泡，洗净，撕成小朵，姜蒜切片，葱切段，杭椒切碎。

3.锅里放油，烧热，放入鲳鱼，小火煎至两面金黄，开发者_JAVA百科再放入八角、姜葱、酱油、白酒、醋，轻轻拌匀至鱼变色。

4.加入鸡汤、银耳、大蒜烧开，然后小火慢炖半小时。最后加入盐和糖，大火收汁，撒上胡椒粉。

银耳炆鲳鱼小贴士

1.鲳鱼一定要沥干，油炸，否则会散。

2.鲳鱼营养丰富，能帮助消化。