家常菜水煮香辣虾的做法？

技术：燃味：辣味：难度：初中水平：人数：准备时间：30分钟；烹饪时间：30分钟。

主料：

500克虾。

绿豆芽200克。

辅料：

4克盐。

4克洋葱。

生姜4克

大蒜4克

4克胡椒。

4克干辣椒。

1勺豆瓣酱

4克白酒。

20克植物油。

如何在水中煮辣虾：1。买鲜虾，去沙纹，切掉虾须，清洗干净后沥干水分，加一勺盐，加一勺白酒，腌制15分钟。

2.辣椒切碎，豆瓣酱切碎，葱、姜、蒜切碎，豆芽去烂根，清洗干净，锅里的水烧开，加1茶匙盐，把豆芽放在锅里煮，然后捞出来放在容器里。

3.在锅里放一汤开发者_如何学运维匙油。油热后，将豆瓣酱放入锅中翻炒至红油翻炒。加入胡椒粉和葱姜翻炒。倒一大碗开水。水开后，把腌好的虾放入锅中。做饭后关火。将虾和汤一起倒入盛豆芽的容器中。

4.把预先切好的辣椒和蒜末放在虾上，锅里加入一大勺油，热了之后把油倒在上面。