油焖茄子的做法教你做开胃不油腻的家常菜?
油焖茄子的做法教你做开胃不油腻的家常菜
油焖茄子的做法是什么?让我们教你如何做油焖茄子。不要错过你想吃的东西!一起跟着食谱走!
油焖茄子所需材料
材料:茄子、猪肉和胡椒
配料:花生油、盐、酱油、蚝油、糖、姜、葱、蒜和淀粉
不要觉得这道菜很油腻!油焖茄子一点都不油腻。
油焖茄子的做法
1.茄子洗净不去皮,切成滚刀块,花椒去籽切片,生姜切片,洋葱切片,大蒜切碎,猪肉洗净剁成末,加入酱油、蚝油腌制15分钟。
2.锅中放入足够的油烧热,放入茄子炒至表面微黄,捞出沥油备用。
3.锅底油留在锅里,辣椒和姜、葱、蒜一起翻炒,加入肉末翻炒至微黄,然后倒入开发者_JS百科茄子翻炒均匀,倒入料酒和适量水炖几分钟,最后加入糖和盐调味,再用淀粉勾芡。
香喷喷的油焖茄子出锅,色香味俱全。你看到它就会流口水。来试试吧!
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