鲜美什锦烩的做法？

做法：油炸口味：咸鲜难度：平均人数：3-4人准备时间：30分钟烹饪时间：10分钟。

主料：

冬笋适量

适量猪肉

辅料：

适量的蘑菇

粉丝适量

芹菜适量

适量胡萝卜

适量的卷开发者_C百科心菜

适量洋葱

调料：

适量的盐

美味什锦炖的方法：冬笋去皮后，放入锅中冷水煮20分钟左右，香菇、粉条放入冷水中浸泡，将主料全部切成粗细均匀的丝，肉丝可随意腌制。

用半素油半猪油炒锅，小火炒葱花，然后滑肉丝至变色。

将肉丝推到一边，先放入香菇和胡萝卜翻炒，然后放入竹笋和芹菜翻炒，再放入白菜，加盐调味，翻炒至所有蔬菜都变软。

加入粉丝，加入开水至少于全部材料的三分之二，大火烧开，盖上锅盖焖煮3分钟左右，撒上洋葱翻面均匀。