世界著名的法国菜做法大全？

世界著名的法国菜做法大全

法国菜以其独特的风格和浓郁的味道，深受大家的喜爱。让我们学习如何用一套完整的法国菜做法烹饪法国菜。

法国菜做法大全之法式煎羊排

开发者_Go百科配料：羊排、青椒、洋葱、蘑菇

配料：黄油、迷迭香、黑胡椒、酱油、糖和盐

实践

1.羊排洗净，晾干水分，用刀背打松，加入盐、黑胡椒、迷迭香拌匀，腌制20分钟。

2.洋葱、青椒和蘑菇洗净，切碎备用。

3.锅中放黄油融化，然后加入洋葱、香菇、青椒翻炒，再加入盐、黑胡椒、酱油、糖、酱油翻炒出香味，再加入少许水熬成浓汁。

4.在锅里放油，加热。加入羊排，煎至两面金黄。把煮好的果汁倒在盘子里。

法国菜之普罗旺斯风味小排骨

食材：猪排

配料：普罗旺斯烧烤料、蛋清、植物油、淀粉

实践

1.将烧烤食材放入碗中，加入适量的水，拌匀成汁。

2.猪排洗净，切成块，用清水浸泡去血水，捞出，放入汁中拌匀，加入蛋清、植物油、淀粉，腌制半小时。

3.小排骨腌好后，加入少许水，放入微波炉中，大火加热八分钟，取出，排骨翻面，再烤六分钟。

法国菜做法大全之蒜香烤排骨

食材：排骨

配料：橄榄油、排骨酱、蚝油、黑胡椒碎、盐、糖和大蒜

实践

1.排骨洗净，放入沸水中焯五分钟，捞出洗净，大蒜切碎备用。

2.排骨中加入橄榄油、盐、糖、蚝油、排骨酱、剁好的黑胡椒和大蒜，拌匀腌制两小时。

3.烤盘上铺锡纸，放入卤排骨，倒入卤排骨汁，盖上锡纸。

4.烤箱250预热，放入排骨烤15分钟，然后把上面的锡去掉，200的粥烤10分钟。

法国菜做法大全之法式香煎西冷牛排

材料：牛腰肉牛排，法国蘑菇，洋葱

配料：黄油、盐、胡椒、黄汁、红酒、百里香

实践

1.牛腩排洗净，用刀打松，加入盐、胡椒粉、红酒、百里香调味。

2.洋葱洗净切碎，法国蘑菇洗净切片备用。

3.把黄油放在锅里，烧至融化。加入腌制好的牛腩排，小火煎至两面焦黄，装盘。

4.锅中放黄油加热，放入洋葱翻炒，然后放入红酒、黄汁、香菇翻炒，然后小火浓缩汁，加盐调味，淋在牛排上。

法国菜做法大全之芝士焗明虾

配料：大虾、培根、洋葱、蘑菇和芦笋

配料：黄油、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒、白葡萄酒、大蒜和法国风味