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鲜菇炒鸡蛋的做法?

工艺:清炒口味:咸鲜;难度:平均人数:3-4人;准备时间:10分钟;烹饪时间:10分钟。

主料:

300克新鲜蘑菇。

两个鸡蛋。

辅料:

适量的盐

适量料酒

适量酱油

适度抽水。

适量的水淀粉

适量植物油

适量的糖

适量的水

如何用鲜蘑菇炒鸡蛋:1。鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟,清洗干净,去蒂切片。鸡蛋打散后,加入料酒和清水搅拌均匀。

2.将油倒入锅中,用大火加热。当油热到80%时,开发者_运维技巧倒入鸡蛋。

3.用铲子快速搅拌成块,取出备用。

4.将油倒入锅中,用大火加热。油七成热时,倒入香菇片翻炒30秒。

5.倒入小盐酱油。

6、淋上酱油。

7.加入盐和糖,翻炒2分钟。

8.鲜菇出汤后继续炒2分钟,倒入鸡蛋搅拌均匀,再倒入水淀粉勾芡。

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