鲜菇炒鸡蛋的做法?
工艺:清炒口味:咸鲜;难度:平均人数:3-4人;准备时间:10分钟;烹饪时间:10分钟。
主料:
300克新鲜蘑菇。
两个鸡蛋。
辅料:
适量的盐
适量料酒
适量酱油
适度抽水。
适量的水淀粉
适量植物油
适量的糖
适量的水
如何用鲜蘑菇炒鸡蛋:1。鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟,清洗干净,去蒂切片。鸡蛋打散后,加入料酒和清水搅拌均匀。
2.将油倒入锅中,用大火加热。当油热到80%时,开发者_运维技巧倒入鸡蛋。
3.用铲子快速搅拌成块,取出备用。
4.将油倒入锅中,用大火加热。油七成热时,倒入香菇片翻炒30秒。
5.倒入小盐酱油。
6、淋上酱油。
7.加入盐和糖,翻炒2分钟。
8.鲜菇出汤后继续炒2分钟,倒入鸡蛋搅拌均匀,再倒入水淀粉勾芡。
精彩评论