蛏子干的做法？

刚才阿花找我说，之前介绍的都是新鲜的蛏子的一些做法，可是她那里只买得到蛏子干。好吧，蛏子干的做法这里有的，阿花上蛏子干啦。

蛏子干怎么吃—三椒蛏子干

食材准备

蛏子干，葱，蒜，姜，红尖椒，青尖椒。

方法步骤

1、蛏子干用水泡半小时后，冲洗去除泥沙，然后上锅蒸开发者_如何转开发20分钟待用；

2、姜切片，葱切花，大蒜去皮待用；

3、起锅，放油，7成热时放入蒸熟的蛏子干，微炒两分钟捞出备用；

4、锅中余油煸香花椒，加入红尖椒，和青尖椒，下入葱姜蒜，翻炒；

5、炒匀后放入蛏子干，生抽，白糖，料酒，略炒片刻后即可出锅。

蛏子干怎么吃—辣炒蛏子干

食材准备

蛏子干，猪肉，青辣椒，红辣椒，姜，盐，香菜，香葱，生抽，料酒，鸡精，蚝油。

方法步骤

1、蛏子干泡水一天，去除内脏，洗净泥沙；

2、锅中烧水，水开后放入蛏子焯水，捞出控水；

3、青红椒切丝，猪肉切丝；

4、油锅中，放入姜丝爆香，在下肉丝，放少许盐，料酒，炒熟盛出；

5、锅中加油，放入辣椒丝翻炒断生，加生抽炒匀盛出；

6、起锅放油，倒入蛏子，蚝油翻炒，然后倒入肉丝和青红辣椒丝，炒匀即可。

蛏子干怎么吃—蒜香蛏子干

食材准备

蛏子干，蒜片，洋葱丝，葱花，酱油，胡椒粉。

方法步骤

1、蛏子干用水浸泡至柔软，洗净泥沙；

2、起锅放油，爆香蒜片和洋葱丝；

3、接着放入蛏子干翻炒；

4、最后加入酱油，胡椒粉调味，撒葱花炒匀即可。

蛏子干怎么吃—芹菜蛏子干

食材准备

蛏子干，油，盐，蒜苗，芹菜，胡萝卜，料酒，姜片。

方法步骤

1、蛏子干浸泡去泥沙；

2、蒜苗，芹菜，胡萝卜切段；

3、起锅，烧油，爆香姜片后下蛏子干爆炒；

4、加入料酒，炒几秒后加适量水，煮熟；

5、放入胡萝卜，芹菜，蒜苗炒匀即可。