深圳炸酱面技术培训哪家好？？

嘚吧嘚吧嘚呀 开发者_开发百科 2021-10-09 15:55

炸酱面采用五花肉和各类酱料，精心熬制，做成炸酱，因为酱的配料繁多精细，所以也被称作“杂酱面”。配以大骨熬制的汤底，选择口感好，有韧性的面条，相辅相成，才成就了一碗好的炸酱面。真岛小吃培训内容:1.炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。2.配菜的处理与技巧，配菜技巧。3.红油的制作，麻油的制作，卤汁的制作。4.老北京炸酱面，香辣杂酱面，麻辣杂酱面的制作流程。5.各种调料的认识及采购信息；

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