家常菜面鱼的做法?
方法:油炸口味:原味难度:中级烹饪数:准备时间:数小时烹饪时间:30分钟。
主料:
500克面粉
辅料:
5克盐。
白糖25g。
3克发酵粉
酵母6 g。
400克水
面鱼的做法:1。面粉中加入糖和盐,浸泡搅拌均匀,将酵母溶于温水中,静置3分钟,将酵母水分次倒入面粉中,搅拌均匀,做成很薄的面团。
2.将准备好的面团在室温下放置4小时以上醒发,取出备用。
3.将油抹在手和面板上,拉一块面团,用手摊平,用刀切开两个孔,放入油锅中加热。
4.锅里的油加开发者_运维百科热到七成,把面包拉长,放入油锅里。上色后,翻面至金黄酥脆,即可捞出沥油。
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