生活常识之隔夜菜是否还能吃?
生活常识之隔夜菜是否还能吃
吃隔夜菜对身体好吗?你有准确的答案吗?那我们看看能不能吃隔夜菜。
最好不要吃剩下的素菜
按照不想浪费的原则,其实剩菜剩饭是可以吃的,但是一般建议大家不要吃剩下的素菜,因为素菜更容易发生质变,再加热的时候素菜里面没有多少营养。
放冰箱
剩菜不是绝对不能吃,但保存门槛一定要严格。剩菜冷却后一定要及时放入冰箱,不要长时间放在外面,即使是冬天,也不要长时间暴露在空气中。
科学加热
如果食物是隔夜吃的,高温加热杀菌一定是非常关键的一步。海鲜再次加热时,加入一些洋葱和生姜等调味料,不仅有助于海鲜再次入味,还能杀菌。其他荤菜也可以用醋杀菌。
加工
很多朋友会认为剩菜吃完以后就不再有味道了,所以剩菜很可能会变成剩菜。所以,动动你的小脑筋,比如,肉也可以用来凉拌,或者加入香菜和辣椒再次翻炒可以开发者_开发百科提升口感。
其他
米饭、馒头等富含淀粉的物质第二天不要留着用。因为淀粉类食物如果再储存容易产生葡萄球菌和黄曲霉毒素,即使在高温环境下也不会被杀死,对人体危害很大。
你能吃一夜的食物吗?相信大家看完都有答案了。
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