墨鱼仔的做法?
墨鱼仔是一种海洋生物,不过早在一千多年以前,就有记载我们的祖先就开始以其为食材。经过千年的发展,这墨鱼仔的做法也随之时间的推移,越来越多的诞生,去粗取精,流传下来的都是经过了时间的考验,岁月的洗礼。
酱烤墨鱼仔的做法
食材准备
海鲜酱30ml,料酒15ml,生抽15ml,蜂蜜30ml。
方法步骤
1、取碗,放入酱油,生抽,料酒,蜂蜜,姜蒜片,拌匀;
2、然后放入洗净的墨鱼仔,冷藏腌2小时左右;
3、然后将腌好的墨鱼仔放在烤架上,再放在铺锡纸的烤盘上;
4、然后放入预热200度的烤箱中,烤10分钟,取出刷腌时的酱汁,然后再烤 5分钟左右即可。
香辣墨鱼仔的做法
食材准备
墨鱼仔适量,洋葱一个,辣椒酱食材,酱油,盐,糖。
方法步骤
1、将洋葱洗净切块,墨鱼仔洗净去掉内脏,内壳等;
2、锅中烧水,放入花椒,姜片烧沸后,将墨鱼仔焯烫半分钟后沥干;
3、炒锅中放油,爆香洋葱块,然后下入墨鱼仔和辣椒酱翻炒;
4、然后放入适量的盐,糖,酱油调味,炒匀出锅即可。
剁椒墨鱼仔的做法
食材准备
墨鱼仔适量,五花肉200克,剁椒100克,粉丝1把,生抽,料酒,盐,淀粉适量。
方法步骤
1、将墨鱼仔处理好,洗净后焯水待用;
2、将五花肉剁成肉末,加入盐,生抽,料酒,淀粉拌匀;
3、然后将粉丝铺于盘底,肉洗净后塞入墨鱼仔开发者_高级运维中,放在粉丝上;
4、然后铺上剁椒,入开水锅中,蒸10分钟左右即可。
墨鱼仔的清理方法
用食指和拇指捏墨鱼仔须下,挤出中间小黑点,用剪刀剪开眼睛,在水中,挤出黑色汁。如果是商家没有处理过的还需要将墨鱼仔破开,去掉里面的内脏和硬壳,黑膜等物方可。
墨鱼仔的营养价值
墨鱼仔是一种营养丰富又具有药用价值的食材,基本上不含有脂肪,百克中含有10多克蛋白质,是爱美怕胖的朋友的好选择。其具有强生壮阳,理气健胃的作用,还被用于治疗胃酸过多,以及止血使用。
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