尖椒炒腊肉的做法？

工艺：清炒口味：微辣；难度：平均人数：3-4人；准备时间：10分钟；烹饪时间：10分钟。 开发者_Python百科

主料：

250克培根。

50克胡椒。

50克胡椒。

辅料：

料酒4克

味精2克

2克干辣椒。

3克豆豉。

70g色拉油。

适量鸡汤

如何用辣椒炒腊肉：1。把整个培根去皮，切成薄片。将红辣椒切成段。

2.开锅，放水，把腊肉焯一下，捞出来。另锅放底油，放入豆豉、干辣椒、胡椒粉调香，放入腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开，文火慢炖10分钟，收干汁。