铁锅春笋烧肉的做法？

工艺：焖味：咸甜难度：平均人数：3-4人；准备时间：20分钟；烹饪时间：1-2小时。

主料：

五花肉

辅料：

2根春竹笋。

中等色拉油

适量的盐

适量冰糖

适量洋葱

生姜适量

一点大蒜

适量八角

适量料酒

适度抽水。

铁锅烧春笋肉的做法：1。准备原材料。

2.把五花肉冲洗干净，把整块冷水放入锅中放飞。

3.取出，冲洗掉漂浮的泡沫。

4.切成中等大小的块。 开发者_开发技巧

5.铸铁锅中放入适量的油，用冰糖小火加热。

6.冰糖融化微红后，倒入五花肉快速翻炒。

7.放料酒和酱油。

8.翻炒均匀上色。

9.倒入适量的水，最好不加肉，加入八角、葱、姜、蒜等香料。

10.盖上锅盖，大火烧开，然后转中火焖30-40分钟。

11.竹笋洗净切段。

12.倒入红烧肉锅中，继续炖30-40分钟。

13.揭开盖子，用盐调味。

14.从火中收集果汁。