蒜苔蟮段的做法？

技术：爆炒口味：其他困难：平均人数：3-4人；准备时间：20分钟；烹饪时间：20分钟。

主料：

300克鳗鱼。

蒜苔200克。

辅料：

中等色拉油

一点鸡精

生姜适量

适量的大蒜

适量料酒

适量的胡椒

蒜苔段的做法：1。请处理好鳝鱼，回家再清洗一遍，用料酒辣椒腌制；蒜苔切段备用。

2.锅中热油开发者_JS百科后，倒入鳝鱼段，同时倒入酱油，倒入蒜姜段搅拌均匀。

3.加入少许水至水沸腾，倒入蒜苔搅拌均匀。当水很快变干时，关掉火焰。