法式皇家风味——香料橙香煎鸭胸？

法式皇家风味——香料橙香煎鸭胸

喜欢吃法国菜的朋友，来DIY一下这款香料橙炒鸭胸。方法简单，一次就能学会。

主料: 2只鸭子和2个橘子。

辅料:蜂蜜50克，姜粉2茶匙，辣椒粉适量。

烹饪开发者_运维问答方法:

1.橘子去皮，用手掰成小块，再把一些小块榨成橙汁备用。

2.鸡胸肉洗净，用带脂的鸡胸肉侧面用刀切成格子状。

3.将蜂蜜、姜粉、辣椒粉和橙汁放入碗中，混合均匀。鸡胸肌侧面刷很多。

4.烤箱预热200，将鸡胸肉放入烤盘内，脂肪面朝下，烤10分钟后取出。

5.将烤好的鸡胸肉用锡纸包好，等待5分钟，然后切片，盘上橘子片。

烹饪技巧:

1.其他香料如肉豆蔻粉、孜然粉、肉桂粉等。可以根据个人口味添加到调味料中。

2.烤鸭胸肉在加工过程中会产生大量的油，所以没有必要在里面放油。懒得用锡纸包，可以切片直接装盘。