东北家常菜蛋泡银鱼的做法?
东北家常菜蛋泡银鱼的做法
鸡蛋泡银鱼也是东北的一道家常菜。如果你感兴趣,请按照以下步骤尝试。
蛋泡银鱼所需材料
配料:银鱼、蛋清
配料:料酒、油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、小麦粉
蛋泡银鱼的做法
1.银鱼洗净,加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精,搅拌腌制五分钟。
2.将腌制好的银鱼均匀地粘上一层面粉备用。
3.蛋清用筷子打成泡沫,然后加入淀粉搅拌成蛋糊。
4.将银鱼搅开发者_高级运维拌成蛋清糊,使每条银鱼都均匀地挂着蛋清糊。
5.锅中放油烧热,放入银鱼,炸至金黄色,捞出沥干。
蛋泡银鱼做法小贴士
1.银鱼要腌制油炸,这样味道才香。
2.贴上一层面粉,挂好蛋糊,这样煎的时候蛋糊就不会分离了。
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