煎澳洲西冷牛排 颇具异域风情?
煎澳洲西冷牛排
要做好这道煎澳洲牛腩牛排,以下步骤必不可少,也很容易学。
主料:一份牛排。
辅料: 1个洋葱,1茶匙盐,1茶匙淡奶油,1茶匙红酒,1小片黄油,1茶匙黑开发者_运维知识库胡椒。
做法步骤:
1.在牛腰肉牛排上撒上盐和黑胡椒一会儿。
2.往锅里加入黄油,加热。融化后,加入牛排。先用中火煎两面,再用中火煎。
3.拿一根筷子插入牛排。肉的内部是浅棕色的。如果内含物有一点点粉红色,那就是中熟。放在盘子里,留下黄油备用。
4.洋葱切丝,放入锅中调香,倒入适量红酒。
5.煮沸后,加入少许奶油,加入少许盐和黑胡椒制成洋葱汁。
6.将洋葱汁倒在牛腰肉牛排上。
小贴士:根据个人喜好做,做好之后要尽快品尝,因为温度下降会让牛排失去最好的味道。
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