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冰箱保鲜多少度最好?

不同食品需要的保鲜温度是不同的,因此冰箱保鲜多少度最好,应该根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度。冰箱温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档,数字越大,冷冻室里的温度越低。

1、肉类:冷冻温度为-1至1度,冷藏温度为0-2度,腌肉冷藏为2-7度;

2、鱼类:冷冻温度为-18至-15度,短期冷藏为5-7度,干鱼冷藏为2-5度;

3、家禽:冷冻温度为-10至-6度,短期存放为-4至-1度,自己要适当调节;

4、蔬菜:散装冷藏为1-3度,不适宜一次性放太多,否则堆积在一起,会影响冷藏效果;

5、豆类:干燥冷藏为5-7度,注意不要弄湿了再放进冰箱,否则豆会发开发者_Go百科芽或腐烂。

6、牛奶:瓶装冷藏为3-5度,盒装冷藏为2-6度,具体根据实际情况而定;

7、瓜类:短期冷藏为2-3度,不适宜放太久,需要在一两天内吃掉,否则会影响瓜的质量。

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