快手家常菜 鱼香凤爪的做法？

工艺：烹饪口感：咸鲜可口；难度：初学者：准备时间：5分钟烹饪时间：10分钟。

主料：

开发者_高级运维 八只鸡爪。

辅料：

中等色拉油

适量的盐

适量味精

适量洋葱

生姜适量

适量的大蒜

适量料酒

适量酱油

适量香醋

适量的水淀粉

适量泡椒

适量的糖

适量的水

香鸡爪的做法：1。把鸡爪的指甲剪下来洗干净。用冷水煮它们。拿出来冲洗干净。把它们放回冷水锅里。加入姜片、葱和少量盐。将料酒煮至软烂。把它们放进锅里备用。

2.姜、蒜切段，葱切成葱花，泡椒切碎备用。

3.葱、姜、蒜、泡椒中加入冷油，炒出香味。

4.倒入酱油、香醋和糖，将鸡爪放入锅中翻炒，倒入少量水。

5.汤干后，倒入水淀粉勾芡，出锅装盘。