豆腐肉丸的做法？

工艺：油炸口味：咸鲜；难度：中级人数：3-4人；准备时间：10分钟；烹饪时间：30分钟。

主料：

北豆腐200克。

100克猪肉。

八只虾。

辅料：

葱50克

生菜200克

一点大蒜

中等淀粉

适量料酒

豆腐丸子：1。泥豆腐，放在碗里备用。将大虾去皮，摘下虾线，剥成虾皮，与鸡肉、大葱混合，剁成肉末，加入豆腐糊、淀粉、香菇精、盐、料酒搅拌均匀，制成豆腐馅。

2.锅里的油烧热，把拌好的豆腐馅做成团，放在油锅里炸。

3.烧热锅，爆香洋开发者_运维问答葱丝和蒜末，加入适量酱油和香菇精，煲汤。

4.将炸好的豆腐肉丸放在生菜丝上，在肉丸上倒入适量的汤汁，用少许蒜末点缀。