微波版蜂蜜玉米蛋糕 防癌护肝健脑益智？

玉米面(黄色)60g，鸡蛋2个，盐适量，野蜂蜜4汤匙，白醋适量，白糖2汤匙。

蜂蜜玉米蛋糕的做法

1.将蛋清和蛋黄分开，分别放入两个容器中。

2.用打蛋器打蛋黄，加入一汤匙蜂蜜。

3.均匀拍打，感觉偏黄偏重，直到颜色变淡。

4.将玉米粉倒入打好的蛋黄液中。

5.将鸡蛋和玉米充分混合。

6.然后去除蛋白质，在容器中加入一点盐，这将有助于去除蛋白质。当气泡较多时(约1分钟)，加入一勺白糖继续搅拌。

7.加入一勺白糖，稍浓时滴几滴白醋。

8、送好蛋白质，碗倒了，就不会倒了。

9.将打好的蛋白倒入蛋黄混合物中两次，从上到下混合。

10.准备几个器具，涂上食用油，便于脱模。

11.把鸡蛋糊放在盒子里，但不要太满。小心放入微波炉，放在微波炉转盘上。高温1分钟后，拿出来看看。继续高温1分钟。用牙签戳一下。没有液体。

小贴士:糖可以根据自己的口味添加或不添加。