开发者

广式肠粉的做法 健脑益智保肝护肝?

广式肠粉的做法

其实练习广式米卷并不难。我们马上试试吧!

主料:瘦肉适量,糯米粉230克,米粉20克,黄米粉45克,鸡蛋1个生粉,料酒1茶匙,酱油1茶匙,水700毫升,小葱3根,植物油1茶匙,白糖1茶匙,香油1茶匙。

广式肠粉的做法

1.瘦肉切碎,加入腌料,拌匀腌制10分钟。

2.葱切葱花,鸡蛋打散备用。

开发者_运维知识库3.将粘米粉、米粉、黄米粉和水混合均匀成糊状。

4.菜刷上一层植物油,放入肉末,倒入一大勺面糊,放入葱花和鸡蛋。

5.锅烧开水,把用料好的菜放在蒸锅上。

6.盖上盖子蒸3分钟左右(打开盖子,看面糊形成,小气泡就说明熟了)。

7.用铲子把米卷卷起来。

烹饪技巧:粘米粉、清米粉、黄米粉和水的比例约为10: 1: 2: 30。

0

上一篇:

下一篇:

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消

最新问答

问答排行榜