豆腐泡塞肉的做法？

工艺：焖味：咸鲜可口。难度：初学者：准备时间：10分钟。烹饪时间：15分钟。

主料：

八油豆腐。

150克猪肉

辅料：

5个蘑菇。

中等色拉油

中等淀粉

葱油适量

一点盐。

多抽一点。

2汤匙鲍鱼汁。

2根葱。

泡豆腐馅肉的方法：1。香菇用温水浸泡，去蒂后切碎，猪肉剁成肉末，洋葱切成葱花，肉末中加入适量鲍鱼汁、盐和生粉，加入香菇浸泡过的水同向搅拌至凝胶状，加入香菇碎和葱花搅拌均匀。

2.用筷子在豆腐泡里插一嘴，填入香菇肉馅。

3.开发者_如何学C热油锅，将肉馅朝下的豆腐放入锅中，用中小火煎至金黄。

4.翻面后，煎至金黄色，翻2~3次，尽量把豆腐煎至酥脆。

5.加入约2汤匙鲍鱼汁。

6.滴几滴酱油。

7.加入清水(或肉汤)直到刚刚过了豆腐泡。

8.中火煮约8分钟，大火将酱汁收至浓稠。