七彩饺子皮用哪些水果?
七彩饺子皮用到的水果有:西瓜、红心火龙果、猕猴桃、橙子、香蕉、芋头。需要指出的是,所谓七彩饺子,是指饺子皮有多种颜色,不一定非得是所列举的七种颜色,也不一定非要用列举的这些水果,是可以使用其他颜色的水果来制作饺子皮的。
七彩饺子皮的做法:
1、将所需要用到的水果分别榨成汁,再分别过滤一下,将果渣滤出;
2、取适量面粉,白色饺子皮就用普通自来水和面;红色饺子皮用西瓜汁和面;紫色饺子皮用红心火龙果汁和面;绿色饺子皮用猕猴桃汁和面;橙色饺子皮用橙汁和面;黄色饺子皮用香蕉汁和面;棕色饺子皮用芋头汁和面,面可以和的稍微硬一点,之后揉成面团;
3、将不同颜色的面团分别揉至少十分钟,让面变得筋道;
4、将揉好的面团放在盆里,盖上醒面,直到开始擀皮为止;
5、将醒好后的面团放在面板上用力揉搓十分钟;
6、将开发者_JAVA技巧不同颜色的面团搓成长条,再切成适当大小的小面团;
7、将小面团用手掌压扁,撒上面粉,再用擀面杖擀制成饺子皮即可。
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