1975年在北京吃一只烤鸭多少钱？？

ty_darling丶1 2021-10-19 13:43

在我国餐饮业高度发达的今天，任何美食都会引来无数投资者效仿经营，北京烤鸭这道具有宫廷名菜传说的美食，自然也是无数投资者竞相角逐的项目，因此，目前市面上与北京烤鸭相关的大小品牌可以说是数不胜数，但真正能让“北京烤鸭”四个字在历史长河中传承至今的，应该就是那几家百年老字号。

1973年，中美两国解冻，互设联络处。1974年9月，老布什接替第一任主任布鲁斯，任美国驻华联络处主任。夫妇俩骑车穿行于北京开发者_开发问答的大街小巷，直到1975年11月，老布什被任命为美国中央情报局局长，在北京生活一年零一个月。

老布什对北京美食特别钟爱，还在日记里专门记下吃烤鸭的感受：“1975年4月27日，晚餐我们吃了一顿大的北京烤鸭佳肴，标准是每人支付8块钱人民币。一桌共有12个人，我们最终支付了119元，包括两瓶白酒茅台，和大量的啤酒。北京烤鸭不错”。

当时的中国物价全国统一，茅台酒市价一瓶（500ml）8元人民币，猪肉每斤0.73元人民币，活鸭的价格是每斤0.28元人民币。烤鸭店员工拿固定工资，服务费基本上是忽略不计。

所以，老布什记的那顿餐费很好算，真实记录了1975年的中国物价。

8（元）*12（人）=96元

茅台酒2瓶*8（元）=16元

大量啤酒=7元

合计：119元

这顿饭很便宜吗？是的，在老布口袋里可谓九牛一毛，他特意记下这顿餐费，也一定是感叹于价格的便宜。但是，1975年的一顿饭119元，一次吃掉了烤鸭店两位普通员工的一个月工资。在那个年代，大多数中国家庭一个月50多元工资，能养活一家老小几口人呢。#中国经济##通货膨胀#

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