简单易做的粤美味：腊肠煲仔饭？

简单易做的粤美味：腊肠煲仔饭

下面是一道简单易做的广东美食：香肠泥锅饭。赶快学做香肠泥锅饭吧。

做煲仔饭最好是选用细长粒的香米

第一步：先把米洗干净，浸泡到米全身发白，这样煮开发者_StackOverflow中文版好的米就不会被夹住了。

第二步：砂锅底部放一层油，然后倒入米饭和水。水和米的比例约为1.5: 1，大火烧开。

第三步：搅拌米粒，防止粘底，然后小火翻面。

第四步：做饭时，再开一把火准备食材。首先，用盐水煮蔬菜和蘑菇。

第五步：将干肠和豆腐切片。

第六步：将豆腐放入油锅中，煎成豆腐泡。这些豆腐泡有的用在泥锅饭里，有的用在火锅里。