泰式甜辣北极虾 减肥瘦身促进生长？

泰式甜辣北极虾开发者_开发问答

做泰国甜辣味的北鲷最重要的是掌握放粉的时间，这样才好吃！

用料: 250克北极狐，1个西兰花，1个生姜，4瓣大蒜，1勺蚝油，2勺亨氏番茄酱，2勺生粉，一点白糖，2勺植物油和4勺甜辣酱。

做法步骤

1.从冰箱中取出北极狐，在室温下解冻。

2.将生粉撒在北极狐的皮上，拌匀。

3.锅里放油，烧至六七成热。放入蘸有玉米淀粉的北极狐，炒至皮酥，捞起用厨房纸吸油。

4.锅里放一点炒大蒜。

5.加入泰国甜辣酱和蚝油，加入番茄酱和少许糖，将调料煮至沸腾粘稠

6.加入炸好的北鲷，蘸酱，即可食用。

烹饪技巧

1.做这道菜，可以用大虾或对虾或斑节对虾代替北方大虾，但用其他虾时要去掉虾线。

2.解冻后的北极虾在油炸前与面粉一起释放，这样油炸后的北极虾皮会变脆，生粉可以吸收北极虾的水分，所以油炸时不会在油炸锅里油炸。