五香茄子的做法？

工艺：清炒口味：五香；难度：平均人数：3-4人；准备时间：10分钟；烹饪时间：10分钟。

主料：

两个茄子。

辅料：

一勺黄酒。

取一汤匙酱油。

总开发者_运维知识库是抽一勺。

两朵八角玫瑰。

五个洋葱。

姜片

半个大蒜。

五香茄子的做法：1。将炒锅放在火上，放入油烧至八分钟热，然后倒入茄子块中翻炒至淡黄色，再放入盘中备用。

2.锅中放少量油烧至八分钟热，然后倒入蒜片、姜片、八角翻炒，再倒入肉末翻炒。

3.将黑酱油、淡酱油、黄酒和糖倒入茄子块和玻璃碗中，加入约两大勺水，铲匀，盖上盖子煨约五分钟，然后放入葱花，铲匀。

4、从锅里、盘子里、桌子上，打开吃。