营养荤菜 魔芋烧鸭的做法？

做法：烤味：咸鲜难度：简单人数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：1-2小时。

主料：

鸭肉适量

适量魔芋

辅料：

适量青蒜

3个泡椒。

腌姜10克。

大蒜4瓣

100毫升啤酒。

调料：

郫县豆瓣1勺。

一点盐。

10花椒

1汤匙酱油

适量的糖

魔芋烤鸭的做法：1。将青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜切成段；微微拍蒜；魔芋切片，放入沸水中焯2分钟，捞出沥干水分。

2.鸭子洗净，剁成块。

3.用适量油加热，倒入鸭块，用中火使油变黄变亮。

4.取一个砂锅，倒入一些油，加热。辣椒、泡椒、泡姜、泡萝卜、蒜炒香。倒入郫县豆瓣酱翻开发者_StackOverflow炒红油。

5.加入酱油和冰糖翻炒均匀。

6.倒入啤酒，用大火煮沸。

7.加入处理好的魔芋，盖上锅盖，小火煨1小时。

8.鸭肉软后加盐，大火收汁，撒上青蒜苗。