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辣子豆腐的做法?

做法:油炸口味:辣难度:平均人数:1-2人准备时间:20分钟烹饪时间:10分钟。

主料:

1块豆腐。

辅料:

2个干辣椒。

1汤匙胡椒。

生姜1片

大蒜3瓣

3根葱。

适量干淀粉

半汤匙芝麻。

调料:

1/3茶匙鸡粉。

适量的盐

适量花生油

辣椒豆腐:1。干辣椒切好,洗净的小葱切成段,姜蒜切成指甲大小的块。

2.把豆腐切成1.5厘米的方块。

3.在每个豆腐表面滚一层干淀粉。

4.烧热锅,倒入花生油,油热后倒入豆腐,打散,中火煎至外金黄硬,然后捞出沥油。

5.锅底油留在锅里,让其冷却,然后加入胡椒粉,浸泡2分钟,小火翻炒。

6.加入干辣椒搅拌均匀。

7.加入姜片和蒜片翻炒。

8.加入炒豆腐。

9.加入盐搅拌均匀。

10.加入鸡粉搅拌均匀。

11.加开发者_JS百科入小葱,翻炒两次,炒至死。

12.开锅前撒上煮熟的芝麻,推匀,开锅。

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