舌尖上的新疆 拉条子的做法？

舌尖上的新疆

其实条子是面，但是有自己的特点。如果你感兴趣，就来学习吧！

拉条子所需材料

配料：面粉、胡萝卜、瘦猪肉、菊花

配料：油、盐开发者_JS百科、酱油、淀粉、姜、洋葱和大蒜

拉条子的做法

1.将面粉放入碗中，加入盐和清水，揉成面团，放置两个小时，然后擀成一厘米左右厚的薄片，切成条状，然后在面条上抹上油，再保持半个小时。

2.猪肉洗净切丝，加入料酒、酱油、淀粉，胡萝卜切丝，菊花切丝，姜、葱、蒜切碎备用。

3.在锅里放油，加热。加入瘦肉翻炒至变色。然后加入姜、葱、蒜翻炒。然后加入胡萝卜翻炒一分钟。加盐调味即可食用。

4.抓住面条的两端，拉伸，然后卷成面条。

5.把水放进锅里，煮开。加入盐和面条，煮至熟。拿出来装盘。然后把炒好的配菜放在面条上。