快手素菜 凉拌土豆丝的做法？

工艺：拌味：辣味；难度：初学者：准备时间：5分钟；烹饪时间：15分开发者_JS百科钟。

主料：

400克土豆。

辅料：

香菜2根

6汤匙花生油。

适量的盐

半茶匙鸡粉。

生姜1小块

米醋适量

适量洋葱

2粒蒜粒。

1汤匙辣椒油。

适量的水

冷土豆丝的制作方法：1。土豆去皮，切成丝，然后彻底冲洗干净，然后浸入清水中。

2.姜蒜切细末，小葱切葱花，香菜切小块。

3.将大量的水倒入锅中。水烧开后，加入土豆丝切掉(水再次烧开后，13秒左右关火)。

4.立即将土豆丝移到冷水中冷却，在里面滴几滴米醋。

5.把花生油放在煎锅里。油热后，把姜末蒜末炒熟关火。

6.将葱花放入碗中，调整适量的盐。倒入炸好的姜蒜热油。

7.取1大勺葱蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、鸡粉、欧芹、适量盐，放入干土豆丝中。

8.将各种调料与土豆丝混合均匀，放入盘子或碗中，倒入少许洋葱和大蒜油，加入一些欧芹。