排骨笃春笋 健脾胃滋阴润燥？

排骨笃春笋

春天是吃竹笋的好时机。又嫩又清爽。看竹筋的做法。

主料:排骨400克，竹笋2根。

辅料:洋葱、盐、姜和料酒都是合适的。

步骤

开发者_运维技巧 1.洗排骨。

2.锅里烧开水，倒入排骨，煮开后撇去泡沫，加入料酒、洋葱、生姜，小火煮。

3.竹笋切铁架块。

4.排骨煮40分钟左右，加入竹笋和盐，再煮10分钟。

5.把它从锅里拿出来。

小贴士:春笋益九窍，活血化痰生津，消食化胀。