素烧冬瓜的做法？

方法：口感：咸鲜可口。难度：初学者人数：准备时间：5分钟。烹饪时间：5分钟。

主料：

冬瓜适量

辅料：

适量的水

适量植物油

一点鸡精

一点香油

开发者_如何转开发 1茶匙冰糖。

干辣椒适量。

生姜适量

适量洋葱

素食冬瓜的做法：1。冬瓜洗净去皮适量，切成厚片；

2.生姜切丝；洋葱斜切；红辣椒切段；

3.起锅，姜和红辣椒翻炒，小火慢炒至辣椒呈深红色；

4.放入冬瓜，大火翻炒均匀；

5.加入红烧酱油翻炒均匀；

6、加入适量的开水和冰糖，水不要太多，不要冬瓜的一半左右；

7.翻炒均匀。大火烧开后，转小火，盖上锅盖炖至熟；

8.大火收汁至汤汁略浓，加入香油翻炒均匀；

9.撒上葱花翻炒均匀；

10.最后加入一些鸡精，关火翻炒均匀。忌鸡精，重味加些盐。