夏季美食西葫芦水煎包的做法？

夏季美食西葫芦水煎包的做法

南瓜饺子是山东省著名的小吃，讲究温度。你不能用大火。看看练习。

食材:西葫芦1个，猪肉馅200克，面粉500克，水280克，酵母4克。

辅料:适量油、盐、葱、姜、蒜、香油、淀粉、水、黑芝麻、木耳和酱油。

做法步骤

1.西葫芦洗净，切成丁。木耳泡水后，去蒂切碎。

2.洋葱、姜和大蒜切碎。

3.加入酱油、盐和少许香油，把肉腌一会儿。

4.将西葫芦、葱、姜、蒜、碎木耳、肉搅拌均匀，加入食用油搅拌均匀，加盐搅拌均匀(包装前可以做诱捕，时间长了会出水，所以很难包装)。

5.在面粉和温水中加入酵母制成面团，将面团发酵至两倍大。

6.把面团分成小块，让它们变小。

7.拿一个小药，卷成一个圈。

8.加入包子，做成馒头。

9.锅里放油，加热。

10.将馒头整齐地放入锅中，中间留有空隙，盖上锅盖炒一会儿，然后加入少量的水晾干。

11.淀粉加水，做淀粉面汤。把面汤倒入锅中。水量是包子的三分之一。盖上锅盖。表面撒一点黑芝麻，煨至汤汁变干。底部变成黄色。倒入少许香油，铲出。

小贴士

1.包装时要小，大到不能煮。

2.全程盖上锅盖。

3.火不要太大，只能是小火。