老北京推荐菜 老北京葱爆羊肉？

老北京推荐菜

想吃正宗的老北京菜？赶紧来看看老北京大葱和炒羊肉，绝对会让你回味无穷！

准备食材：

羊肉、大葱、盐、酱油、糖、香油、食用油、料酒。

制造方法：

1.羊肉切片，大葱斜刀切成大块。

2.将羊肉片加入所有腌制好的肉中，搅拌均匀，腌制30分钟左右。

3.热锅放油，倒入腌制好的羊肉片。

4.迅速展开并填写以备后用。

5.炒大葱，倒入羊肉片。

6.快速翻炒均匀。

技巧

建议用羊肉的后腿肉，多放些葱花去除羊肉的腥味。