家常青椒肉丝的做法？

技术：爆炒口味：家常口味难度：初学者：准备时间：10分钟烹饪时间：15分钟。

主料：

150克猪肉

一个红辣椒

四个青椒。

辅料：

少量鸡精

生姜3克

大蒜3开发者_JAVA技巧瓣

2汤匙料酒。

1汤匙酱油。

取半勺酱油

1汤匙半蚝油。

水淀粉40毫升。

1茶匙植物油。

2根葱。

自制青椒丝：1。将梅肉切成丝，加入1茶匙植物油、1/2茶匙酱油、1/2茶匙蚝油、1茶匙酱油、2茶匙料酒、少量鸡精和40ML淀粉水，拌匀腌制10分钟左右。

2.大蒜切碎，小葱切成小段，姜切丝。

3.锅内放油烧热，加入肉丝快速翻炒至断丝。

4.锅中留底油，放入葱、姜、蒜翻炒，放入青椒、酱油、盐大火翻炒2分钟左右。

5.加入肉丝和鸡精，翻炒一会儿，勾点刺再出门。