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双菇炖鸡的做法?

工艺:炖汤味道:咸鲜可口;难度:初中水平;人数:准备时间:15分钟;烹饪时间:30分钟。

主料:

2个鸡腿。

开发者_JAVA百科两个鸡翅。

50克蘑菇。

50克胡萝卜。

雕花酒5ml。

辅料:

2汤匙色拉油。

1汤匙盐。

生姜3克

1勺酱油。

2汤匙酱油。

适量的糖

如何用双菇炖鸡:1。鸡腿鸡翅剁成块,双孢菇洗净切块,胡萝卜切滚刀块。

2.将油放入干净的锅中,转动锅使油覆盖锅底,倒出多余的油,加热后烧姜片。

3.加入鸡块,用中火慢慢翻炒,鸡块会自己出油。翻炒至鸡肉变白,表皮微金黄。

4.将花雕酒煮熟,加入双孢蘑菇和胡萝卜。

5.先加入酱油翻炒至上色,再加入盐、糖、酱油,加入开水。

6.炖至鸡肉熟透,放入砂锅中,加热砂锅保温。

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