双菇炖鸡的做法?
工艺:炖汤味道:咸鲜可口;难度:初中水平;人数:准备时间:15分钟;烹饪时间:30分钟。
主料:
2个鸡腿。
开发者_JAVA百科两个鸡翅。
50克蘑菇。
50克胡萝卜。
雕花酒5ml。
辅料:
2汤匙色拉油。
1汤匙盐。
生姜3克
1勺酱油。
2汤匙酱油。
适量的糖
如何用双菇炖鸡:1。鸡腿鸡翅剁成块,双孢菇洗净切块,胡萝卜切滚刀块。
2.将油放入干净的锅中,转动锅使油覆盖锅底,倒出多余的油,加热后烧姜片。
3.加入鸡块,用中火慢慢翻炒,鸡块会自己出油。翻炒至鸡肉变白,表皮微金黄。
4.将花雕酒煮熟,加入双孢蘑菇和胡萝卜。
5.先加入酱油翻炒至上色,再加入盐、糖、酱油,加入开水。
6.炖至鸡肉熟透,放入砂锅中,加热砂锅保温。
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