有效提高人体免疫力的香菇做法大全?
有效提高人体免疫力的香菇做法大全
蘑菇也可以做成很多菜。喜欢蘑菇的朋友应该来看看蘑菇的做法。
香菇鸡
主料:香菇30克,活鸡600克。
辅料:油盐适量,生姜5克,大蒜10克,八角3个,干红辣椒3个,桂皮1小块,酱油15毫升,料酒15毫升,白糖5克。
练习步骤
1.香菇洗净去杂质,用温水浸泡,不要把水倒掉,用来炖鸡。
2.鸡肉洗净剁成小块,生姜切片,大蒜去皮,花椒、八角、桂皮洗净。
3.锅中倒入适量油,加入辅料翻炒。
4.倒入鸡块翻炒至变色。
5.加入白糖、料酒、酱油、盐。
6.加入蘑菇。
7.倒入刚泡过蘑菇的水,水量不能超过所有材料。中火炖30分钟左右,最后大火收汁。
功效:蘑菇和鸡一起煮。经常食用可以提高免疫力,预防感冒。
熘香菇段
主料:香菇300克。
辅料:淀粉150克、盐、油、胡椒粉、酱油、糖、大蒜、胡椒粉、胡萝卜。
练习步骤
1.去掉蘑菇的茎,只去掉顶部,撕成小块。
2.用清水煮蘑菇。
3.辣椒和胡萝卜切成小块。
4.将胡椒、酱油、糖、大蒜、淀粉和水混合成汁。
5.将烤好的蘑菇浸泡在冷水中。
6.将水粉挤干,加入干淀粉拌匀,加入适量植物油拌匀。
7.启动锅,加热油。七成热的时候,一个一个加入香菇。
8.去掉蘑菇。
9.油温再次升高后,加入香菇再次炒熟。
10.倒出油,锅中留少许底油,胡萝卜翻炒一会。
11.倒入调料汁,翻炒至变稠。
12.倒入蘑菇和胡椒粉,搅拌均匀。
小贴士:为了挤出更多的油,留一些油以免粘锅。
香菇酿肉
主料:蘑菇9个,碎猪肉100克。
辅料:姜末、盐、酱油、酱油。
练习步骤
1.用剪刀剪去蘑菇的根部。
2.肉末中加入盐、干淀粉和清水搅拌。
3.把蘑菇装满肉。
4、热锅,将香菇放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。
5.酱开发者_StackOverflow中文版油一勺,酱油一勺半,姜末适量,盐适量,干淀粉适量。
6.把蒸好的蘑菇放在盘子里。
7.将汤倒入锅中,加热,倒入准备好的酱汁,煮至浓稠,倒在蘑菇上。
小贴士:蒸太久,否则肉不会好吃。
香菇蒸鳕鱼
主料:鳕鱼200克,蘑菇1个。
辅料:油适量、盐1克、料酒10克、蒸鱼酱油20克、红辣椒适量、葱适量。
练习步骤
1.蘑菇洗净,去蒂,切成薄片
2.取一小碗,加入一勺蒸鱼酱油,再加入一勺料酒和少许盐,搅拌均匀制成风味汁。
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