双米蒸排骨的做法？

工艺：蒸味：其他口味难度：初中水平人群：准备时间：90分钟烹饪时间：30分钟。

主料：

猪排500克。

小米80克。

糯米50克。

黑小米80g。

辅料：

适量开发者_JS百科的盐

生姜适量

适量料酒

适量芝麻油

适量的发酵大豆

适量的糖

适量的小葱

双饭蒸排骨的做法：1。排骨洗净，切成4厘米长的段。

2.将黑小米和小米糯米洗净后，放入水中浸泡3小时。

3.排骨加入黄豆粉、甜面酱、糖、料酒、盐、姜、葱、香油搅拌均匀，腌制30分钟。

4.将泡好的糯米用擀面杖碾成黑小米大小。

5.糯米与黑小米、小米拌入排骨中拌匀。

6.棕色的叶子用开水烫过，放在一个圆笼子里。将拌好的排骨和米饭放入圆笼中，盖上棕色的叶子，卡扣是一个防止棕色叶子卷曲的盘子。

7.蒸锅蒸1小时左右或高压锅蒸20分钟左右。